Składniki grillowanego kurczaka i sałatki pomarańczowej

Składniki

1. ½ szklanki soku pomarańczowego.
2. ½ szklanki octu z białego wina.
3. ¼ szklanki oliwy z oliwek.
4. 4 łyżki bezsolnej mieszanki przypraw czosnkowo-ziołowej.
5. 1 ½ łyżki białego cukru.
6. 1 funt bez skóry, bez kości połówki piersi z kurczaka.
7. 1 główka sałaty rzymskiej - opłukana, wysuszona i posiekana.
8. 1 (11 uncji) puszki pomarańczy mandarynkowych, odsączonych.