Składniki
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 2 łyżki wędzonej słodkiej papryki.
- 1 łyżka mielonego kopru włoskiego.
- 1 łyżka mielonej kolendry.
- 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone.
- 4 gałązki tymianku.
- 1 funt młodej marchewki, przecięty wzdłuż na pół, a wierzchołki przycięte do 1 cala.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.