Składniki
- 1 ząbek czosnku, rozgnieciony.
- Sól.
- 2 funty pomidorów rodzynkowych, pokrojonych na 1-calowe kawałki.
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki.
- 1/4 szklanki octu z czerwonego wina.
- 3/4 szklanki oliwy extra vergine i więcej do szczotkowania.
- Świeżo zmielony pieprz.
- 1 bochenek chleba wiejskiego (12 uncji) pokrojony w plastry o grubości 1/2 cala.