Grillowana Polędwiczka Wołowa z Masłem Ancho-Jalapeno
- 2 kij niesolone masło.
- 2 średnie szalotki.
- 2 jalapeños.
- 3 łyżeczki. chile w proszku ancho.
- Sól koszerna.
- 2 łyżki stołowe. cukier ciemnobrązowy.
- 1 łyżka. słodka wędzona papryka.
- 1 łyżeczka. Świeżo zmielony pieprz.