Składniki
- 6 świeżych moreli, przekrojonych na pół i wypestkowanych.
- 3 łyżki oliwy extra vergine.
- 1 łyżeczka liści tymianku.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 2 łyżki orzeszków piniowych.
- 1 1/2 łyżeczki dojrzałego octu balsamicznego.
- 1 pęczek (4 uncje) rukoli, z łodygami.
- Jeden 4-uncjowy świeży ser kozi pokrojony na 12 plasterków.