grecka cukinia faszerowana

Składniki

1. 1.900 gramów / 4 funty + 3 uncje lub około 14 średniej wielkości jasnozielonych cukinii.
2. 600 gramów / 1 funt + 5 uncji chudej mielonej wołowiny.
3. 1 posiekana szczypiorek.
4. ½ mielona mała czerwona cebula.
5. 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.
6. 1 łyżka posiekanego koperku.
7. 3 łyżki oliwy z oliwek.
8. 2,5 łyżki ryżu średnioziarnistego.