Gryka Pomimo swojej nazwy gryka jest ziarnem podobnym do ziarna, które nie ma związku z pszenicą i jest bezglutenowe. Zapewnia mnóstwo przeciwutleniaczy, w tym duże ilości dwóch określonych typów - rutyny i kwercetyny (19).
Gryka Pomimo swojej nazwy gryka jest ziarnem podobnym do ziarna, które nie ma związku z pszenicą i jest bezglutenowe. Zapewnia mnóstwo przeciwutleniaczy, w tym duże ilości dwóch określonych typów - rutyny i kwercetyny (19).