Lapetiteepicerievegan
Jaja dzieli się na jedną z trzech klas konsumenckich:
- Klasa AA USDA - Najświeższe i najwyższej jakości jaja otrzymają ocenę AA.
- Klasa A USDA - Jaja bardzo wysokiej jakości otrzymają ocenę A..
- Jaja klasy B według USDA są zwykle używane do rozbijania bulionu (jaja płynne) i pieczenia, w zależności od liczby wad.
