Gouda, Pancetta i Fondue Cebulowe ze składnikami Precle

Składniki

• 4 uncje grubo pokrojonej pancetty, posiekanej.
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki.
• 1 łyżeczka kminku mielonego.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.
• 1 funt Gouda, grubo posiekany.
• 2 łyżki mąki uniwersalnej.
• 3/4 szklanki suchego Rieslinga.
• 8 miękkich precli, podgrzanych.