Składniki
- Przecieram 2 do 3 bardzo dojrzałych bananów.
- ⅓ cup rozpuszczonego niesolonego masła, bezmlecznego masła beznabiałowego, takiego jak Earth Balance, Smart Balance lub olej kokosowy.
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
- 1 ½ cup mąki bezglutenowej (lubię bezglutenową Pillsbury)
- ¼ łyżeczki gumy ksantanowej, pomiń, jeśli Twoja mąka już ją zawiera.
- Szczypta soli.