Składniki błyszczącego ryżu grzybowego

Składniki

• 8 uncji ryżu perłowego, dobrze wypłukanego (patrz uwaga)
• Jeden 6-calowy kwadrat wodorostów kombu (patrz uwaga)
• 1 uncja suszonych grzybów shiitake (około 8)
• 1/2 uncji suszonych borowików.
• 1/4 uncji suszonych grzybów matsutake.
• Sól.
• 3/4 funta świeżych boczniaków królewskich, cienko pokrojonych wzdłuż.
• 6 uncji świeżych grzybów maitake.