Zawiąż każdy plasterek boczku w podwójny supeł i ułóż na blasze. Każdy kawałek boczku dopraw włoską przyprawą, czosnkiem w proszku i płatkami czerwonej papryki. Piec przez 10 do 12 minut lub do prawie chrupkości. Wyjmij z piekarnika i posyp sęki startym parmezanem.