Orecchiette czosnkowa z dodatkiem boćwiny i składników Fontina

Garlicky Orecchiette z boćwiną i Fontiną

• 1 funt makaronu orecchiette.
• 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 1 funt Boćwina, posiekana.
• 2 ząbki czosnku, posiekane.
• pokruszone płatki czerwonej papryki.
• 3 c. starta Fontina plus więcej do dekoracji.
• świeża pietruszka, posiekana.