Fusilli z Pieczonym Bakłażanem i Kozim Serem
- 1 średni bakłażan.
- plus 2 łyżki oliwy extra vergine.
- sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.
- fusilli.
- 2 łyżki stołowe. orzeszki piniowe.
- 1 duży ząbek czosnku.
- Szczypta rozgniecionej czerwonej papryki.
- 1 1/2 łyżki. świeży sok z cytryny.