Składniki smażonych tamalesów wieprzowych

Smażone Tamale Wieprzowe

• 10 chili Guajillo.
• 8 c. gorąca woda.
• 10 ząbków czosnku.
• 2 puszki chili chipotle w sosie adobo.
• 1 łyżeczka.
• cynamon.
• suszone oregano.
• 3 funty całej łopatki wieprzowej bez kości (patrz uwaga)