Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu rozpuść 1 łyżkę masła. Umieść plastry awokado na patelni i wbij jajko na środek. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj patelnię i gotuj, aż jajko ugotuje się do pożądanego stopnia, około 5 minut, aby jajko było gładkie.