Składniki
- 4 duże pieczone ziemniaki.
- 4 łyżki masła.
- 4 cebule, przekrojone na pół i cienko pokrojone.
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku.
- 1/2 szklanki sherry lub białego wytrawnego wina.
- 1 szklanka bulionu wołowego.
- 2 szklanki startego sera Gruyere.
- Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.