Focaccia z Karmelizowaną Cebulą, Gruszką i Składnikami Blue Cheese

Składniki

• 1 szklanka ciepłej wody.
• 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży.
• 1/2 łyżeczki miodu.
• 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej.
• 1/2 szklanki plus 1 łyżka oliwy extra vergine.
• 1 łyżeczka soli koszernej.
• 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki.
• 1 łyżeczka jasnobrązowego cukru.