Ryba Teriyaki ze składnikami Ogórek Słodko-Kwaśny

Składniki

• 1/2 małego ogórka bez pestek, pokrojonego w cienkie plasterki.
• 1 mała rzodkiew daikon (około 4 uncje), obrana i pokrojona w cienkie plasterki.
• 1 ząbek czosnku, rozgnieciony.
• 1/2 szklanki plus 1 łyżka octu ryżowego.
• 2 łyżki cukru pudru.
• Sól koszerna.
• 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru.
• 1/4 szklanki plus 2 łyżki niskosodowego sosu sojowego.