- 2 łyżki oliwy extra vergine plus więcej do szczotkowania.
- 1 główka kopru włoskiego, pokrojona na 8 kawałków.
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina.
- 1/4 szklanki Pernoda.
- 1 szklanka bulionu drobiowego.
- Sól.
- Świeżo zmielony pieprz.
- 1 bardzo duża słodka cebula, pokrojona w cienkie plasterki.