Od pola do stołu napędza nowy wymiar świeżości i lokalnego smaku. Nazwij to kalifornijskim odrodzeniem, inspirowanym wieloetnicznością lub hiperlokalnym. ... Rynki rolne eksplodowały, czterokrotnie w ciągu ostatnich 20 lat, według USDA - trend w menu, który doprowadził do większego zainteresowania świeżą, lokalną i ekologiczną żywnością.