Okra należy do rodziny malwy - spokrewnionej z bawełną, hibiskusem i malwami - i rozwija się w ciepłym letnim klimacie na południu. Dojrzała roślina może osiągać sześć stóp wysokości, a jej kwiaty są jasnożółte, przypominające hibiskusa lub malwę. Każda roślina może wyprodukować jeden lub dwa jadalne strąki okry dziennie.