Składniki etiopskiego przyprawionego steku

Składniki

• Jeden 1 1/2-funtowy stek z polędwicy.
• 1 1/2 łyżki przyprawy berbere (patrz uwaga)
• 1 pół litra czerwonych pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół.
• 1 pół litra żółtych pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół.
• 2 łyżki oliwy extra vergine.
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny.
• 3 duże żeberka selera, cienko pokrojone, plus 1/2 szklanki liści.