Składniki
- 2 łyżki oleju z awokado (lub oliwy z oliwek)
- 1 mała biała cebula, obrana i pokrojona w kostkę.
- 1,5 funta piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone w małe 1/2-calowe kawałki.
- 1 (4 uncje) można pokroić w kostkę zielone papryczki chili.
- sól morska i świeżo popękany czarny pieprz.
- 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, opłukana i odsączona.
- 8 dużych tortilli z mąki.