Jajka są pożywieniem bogatym w składniki odżywcze, gdy osoba je przygotowuje bez dodawania stałych tłuszczów, cukru, rafinowanej skrobi lub sodu. ... USDA nie zaleca spożywania surowych, niepasteryzowanych jaj, ale stwierdza, że można jeść jajka pasteryzowane w skorupkach bez ich gotowania.