Częściowo uwodorniony olej zawiera tłuszcze trans. W pełni uwodorniony olej i oleje palmowe nie zawierają tłuszczów trans. ... Jednak w 2015 roku Food and Drug Administration ustaliła, że częściowo uwodornione oleje nie są już powszechnie uznawane za bezpieczne i producenci usuwają je ze swoich produktów.