czy jajka ekologiczne muszą być przechowywane w lodówce

Ponieważ pochodzenie kupowanych jaj nie może być pewne (nawet jeśli są świeże lub ekologiczne), należy je zawsze przechowywać w lodówce. Jeśli zdecydujesz się przechowywać w lodówce, te jajka są zobowiązane. Po schłodzeniu jajko powrócone do temperatury pokojowej może się pocić, otwierając pory i wystawiając jajko na działanie potencjalnych bakterii.