różnica między proszkiem do pieczenia a sodą oczyszczoną

Chociaż oba produkty wydają się podobne, z pewnością nie są takie same. Soda oczyszczona to wodorowęglan sodu, który wymaga kwasu i płynu, aby uaktywnić się i pomóc wypiekom rosnąć. Z drugiej strony proszek do pieczenia zawiera wodorowęglan sodu, a także kwas. Do aktywacji potrzebny jest tylko płyn.