Dietetyczne napoje gazowane zwiększają ryzyko cukrzycy, negatywnie wpływając na bakterie jelitowe, wydzielanie insuliny i wrażliwość. Powodują również gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, gdy dana osoba spożywa węglowodany, zwiększając obwód talii i ilość tkanki tłuszczowej. Może to pogorszyć wrażliwość na insulinę i zarządzanie poziomem cukru we krwi.