tilapia smażona w głębokim tłuszczu

Wszystkie filety z mąki zanurzamy w mieszance jajecznej, a następnie w przyprawionej mieszance z mąki. Rozgrzej olej na średnim ogniu na dużej patelni lub frytkownicy. Smażyć filety, w razie potrzeby partiami, na złoty kolor, około 2 minut z każdej strony. Dopraw ponownie solą, gdy tylko wyjmiesz je z patelni lub frytkownicy.