Składniki
- 1 mała dynia spaghetti (około 3 funtów), przekrojona na pół i posiana.
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy extra vergine.
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
- 1 cebula, posiekana.
- 1 marchewka, drobno posiekana.
- 1 łyżka mielonej kolendry.
- 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku.
- 1/2 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki.