Składniki
- 2 szklanki bulionu drobiowego lub bulionu o niskiej zawartości sodu.
- 1/4 szklanki miąższu bez pestek z tamaryndowca (patrz uwaga)
- 1/4 szklanki chińskiego czarnego octu lub octu balsamicznego.
- 2 ząbki czosnku, posiekane.
- 1 łyżka drobno startego świeżego imbiru.
- 1 suszone czerwone chili.
- 2 łyżki miodu lub nektaru z agawy.
- 1/2 funta suszonego cienkiego makaronu jajecznego.