Hasz wołowy peklowany z brukselką

Składniki

1. 1/2 łyżeczki soli.
2. 1 funt rudych ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 1/4 ".
3. 1 funt resztek peklowanej wołowiny, posiekanej lub drobno pokrojonej.
4. Półfuntowe końce brukselki przycięte, ogolone w cienkie plasterki.
5. 1/4 szklanki śmietanki lub pół na pół.
6. 1/2 szklanki karmelizowanej cebuli.
7. 4-8 dużych jaj, w zależności od tego, ile chce każda osoba.