Składniki
- 16 uncji pikantnej włoskiej kiełbasy.
- 8 plastrów boczku.
- ½ duża cebula pokrojona w kostkę.
- 2-3 ząbki czosnku mielonego.
- 28 uncji bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu.
- 3 szklanki wody.
- 5 średnich rudych ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki.
- Opcjonalnie 1 łyżeczka pokruszonych płatków czerwonej papryki.