Składniki Standardowe metryczne amerykańskie
- 1/2 grubo posiekanej średniej czerwonej cebuli.
- 3 ząbki czosnku.
- 2 łyżki sosu adobo (patrz uwagi)
- 2 łyżki chili ancho w proszku lub 1 uncja suszonych papryczek chili ancho, namoczonych (patrz uwagi)
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z otrębów ryżowych plus więcej na powierzchnię do gotowania (patrz uwagi)
- 2 łyżeczki mielonego kminku.