Dokładne temperatury będą również zależały od czystości oleju. Szacunki dotyczące temperatury wrzenia, które znalazłem, są dość pobieżne, ale uczciwe oszacowanie dla oleju sojowego (najbardziej tani olej spożywczy to olej sojowy) to około 300 C (lub 572 F). Możesz to porównać do temperatury wrzenia wody, która wynosi 100 C (lub 212 F).