przepis na gotowaną salsę

Składniki

1. 6 dojrzałych pomidorów Roma lub Vine Dojrzewające, pokrojone w ćwiartki.
2. 1 mała biała cebula, grubo posiekana.
3. 4 ząbki czosnku.
4. 1-2 papryczki jalapeno, posiekane i bez pestek.
5. 1-2 papryki serrano, posiekane i bez pestek.
6. 1/2 łyżeczki cukru, opcjonalnie.
7. 1 łyżka oliwy z oliwek.
8. 1/3 szklanki świeżych liści kolendry, luźno zapakowanych.