Wyjmij nasiona palcami i włóż je do durszlaka. Pestki dyni opłucz dobrze pod chłodną bieżącą wodą (po zakończeniu nadal będą wydawać się nieco „oślizgłe”). Rozłóż oczyszczone nasiona pojedynczą warstwą na arkuszu papieru do wyschnięcia. (Nie używaj ręczników papierowych - nasiona będą się przyklejać.)