Zupa Pomidorowa Schłodzona z Estragon Crème Fraîche
- 4 funty pomidorów.
- 2 c. bulion warzywny o niskiej zawartości sodu.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- koncentrat pomidorowy.
- 1 łyżka. czerwony ocet winny.
- 2 łyżeczki. cukier.
- sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.
- Creme fraiche.