Sałatka z cykorii i rukoli ze składnikami miodowo-winegret

Składniki (9)

• 1 średnia główka cykorii belgijskiej, grubo posiekana (około 1 szklanki)
• 1/2 małej główki radicchio, grubo posiekane (około 2 filiżanek)
• 1 1/2 uncji rukoli dla dzieci (około 1 1/2 filiżanki)
• 1 1/2 łyżeczki octu z białego wina.
• 1 łyżeczka miodu.
• 1/4 łyżeczki soli koszernej, plus więcej w razie potrzeby.