Stek z kurczaka smażony ze składnikami sosu Redeye Curry

Składniki

• 1 duże jajko, lekko ubite.
• 1/2 szklanki mleka.
• 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej.
• Sól.
• Świeżo zmielony pieprz.
• Dwanaście plastrów wołowiny o grubości 1/4 cala (około 18 uncji)
• Olej roślinny.
• 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki.