Składniki Chicken-and-Okra Gumbo

Kurczak i Okra Gumbo

• 1 funt świeżej lub mrożonej okry w plasterkach.
• 3 łyżki oleju plus ¼ szklanki oleju.
• ¼ szklanki mąki.
• 1 obrany i pokrojony w kostkę świeży pomidor.
• ¾ szklanki posiekanej cebuli.
• ⅓ cup selera.
• 2 łyżki posiekanej papryki.
• 2 ząbki zmiażdżonego czosnku.