Polędwiczki Kurczaka ze Składnikami Kremowej Musztardy Miodowej

Składniki

• 1/3 szklanki mąki uniwersalnej.
• 1 duże jajko, lekko ubite.
• gruba sól i mielony pieprz.
• 4 szklanki chrupkich płatków ryżowych.
• 2 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 1/2 funta polędwiczki z kurczaka (polędwiczki)
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu.
• 2 łyżki musztardy Dijon.