Składniki kurczaka Souvlaki

Składniki

1. 1,5 funta niegotowanych piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojonych na małe kawałki *
2. 5 ząbków czosnku, obranych i mielonych.
3. 2 łyżki oliwy *
4. 1 łyżka suszonego oregano.
5. 1 łyżeczka soli koszernej.
6. 1/2 łyżeczki świeżo popękanego czarnego pieprzu.
7. sok z 1 dużej świeżej cytryny.