Slidery z klopsikami z kurczaka ze składnikami mozzarella i zwiędłym szpinakiem

Klopsiki z kurczaka z mozzarellą i zwiędłym szpinakiem

1. 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek extra virgin, podzielona.
2. 1 funt mielonego kurczaka.
3. 1 jajko.
4. 1 Ząbek czosnku, posiekany.
5. Sól koszerna.
6. nasiona kopru włoskiego, mielone.
7. pokruszone płatki czerwonej papryki.
8. panierka panko.