Klopsiki z kurczaka z mozzarellą i zwiędłym szpinakiem
- 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek extra virgin, podzielona.
- 1 funt mielonego kurczaka.
- 1 jajko.
- 1 Ząbek czosnku, posiekany.
- Sól koszerna.
- nasiona kopru włoskiego, mielone.
- pokruszone płatki czerwonej papryki.
- panierka panko.