Składniki kurczaka w sosie grzybowym

Składniki

• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej.
• 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka.
• 4 połówki piersi kurczaka bez skóry bez kości (po 4 uncje)
• 1 łyżka oliwy z oliwek.
• 1 łyżka masła.
• 1/2 funta pokrojonych w plasterki świeżych grzybów.
• 1/2 średniej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki.
• 1/4 szklanki sherry lub bulionu z kurczaka.