zapiekanka z kurczakiem enchilada zdrowa

Składniki

1. 2 filiżanki 12 uncji pokrojonego w kostkę lub posiekanego gotowanego kurczaka (takiego jak mięso kurczaka z rożna)
2. 1 ½ cup sosu enchilada.
3. 1 szklanka tartego sera meksykańskiego o obniżonej zawartości tłuszczu.
4. 8 6-calowych tortilli kukurydzianych.
5. Do wyboru dodatek: kwaśna śmietana pokrojona zielona cebula, pokrojone oliwki, pokrojone w kostkę awokado lub guacamole.