Pierwszą oczywistą różnicą między piersią z kurczaka a polędwicą jest wielkość. Polędwiczki są prawie dwa razy mniejsze od piersi z kurczaka. Różnią się także kształtem, polędwica jest wąska i smukła. Dodatkowo polędwiczki z kurczaka mają więcej kalorii, a mniej witamin i minerałów.