Składniki
- ⅓ cup dressingu ranczo.
- 1 łyżeczka gorącej pasty chili (takiej jak sambal oelek)
- 4 połówki piersi kurczaka bez skóry, bez kości - pokrojone na 1-calowe kawałki.
- 24 (1-calowe) kawałki czerwonej cebuli.
- 12 plastrów grubego pokrojonego boczku.
- sól i pieprz do smaku.
- 12 (6 cali) bambusowych szaszłyków namoczonych w wodzie przez 2 godziny.