Sałatka z Kurczaka i Bulguru z Dodatkami Kukurydzy

Składniki

• 2/3 szklanki bulguru.
• 2/3 szklanki wrzącej wody.
• 4 1/2 łyżki oliwy z oliwek.
• 4 szklanki świeżych (wyciętych z około 6 kłosów) lub mrożonych ziaren kukurydzy.
• 1 1/2 łyżeczki soli.
• 1 mała czerwona cebula, posiekana.
• 1 1/3 funta bez kości piersi z kurczaka bez skóry (około 4)
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.